Punapi Gatra, Bali – Menjadi seorang vegetarian memang sedikit perlu menyesuaikan dalam pola hidup dan kehidupan sehari-harinya. Pemilihan makanan dan minum akan menjadi pembahasan utama dalam kehidupan sehari-harinya. Menyesuaikan pola hidup sehat dengan tidak mengkonsumsi daging memang baik buat tubuh. Asupan protein pun bisa di dapat dari berbagai jenis sayuran yang ada.  Vegetarian sebenarnya ada banyak jenis, namun hanya ada 4 yang terkenal dan biasanya banyak ditemukan. Dikutip dari hellosehat.com ada 4 Jenis Vegetarian yang paling banyak ditemukan, yaitu

Lacto-ovo vegetarian: Vegetarian yang tidak memakan daging hewan, tapi tetap mengonsumsi produk dairy (berasal dari susu) dan telur. Dalam bahasa Latin, lacto berarti susu, dan ovo berarti telur. Jadi, lacto-ovo vegetarian masih makan keju, mentega, yogurt, dan es krim.

Lacto vegetarian: Vegetarian yang tidak memakan daging dan telur, tetapi tetap mengonsumsi produk dairy (susu).

Ovo vegetarian: Vegetarian yang tidak mengonsumsi daging dan produk dairy (susu), tetapi boleh memakan telur.

Vegan: Merupakan vegetarian yang benar-benar tidak mengonsumsi semua produk makanan yang berasal dari hewan, termasuk madu, gelatin, dan sarang burung walet.

sumber : hellosehat.com

Menjadi seorang vegetarian memang membutuhkan perhatian yang cukup dalam memilih jenis makanan. Hal ini akan terbiasa jika kamu sudah lama menjadi seorang vegetarian. Tapi jika baru-baru atau kamu baru memcoba menjadi seorang vegetarian, pasti memerlukan refrensi jenis makanan atau masakan yang cocok untuk pola hidup vegetarian kamu. Berikut punapigatra.com sudah menghimpun dari berbagai sumber, 5 Jenis makanan sehat ala vegetarian yang cocok ada dalam menu makanan setiap hari kamu. Berikut ulasanya

1. Tumis Capcay Jamur.

Hasil gambar untuk capcay jamur

Jamur adalah jenis olahan makanan yang sangat cocok untuk vegetarian. Hal ini dikarenaka, bentuk dan hasil olahanya yang bisa menyerupai daging. Rasa yang ditawarkan pun enaknya sebanding dengan daging maka hal ini cocok sekali kamu stock di rumah sebagai bahan utama. Jamur ini enak diolah jadi berbagai jenis masakan, salah satunya adalah menjadi Capcay, ya tumis capcay ala vegetarian ini menggunakan jamur sebagai bahan pengganti dagingnya. Hemm enak ya !

2. Perkedel Kentang / Jagung.

Hasil gambar untuk perkedel kentang

Kentang tentu saja enak, jika diolah menjadi bahan makanan seperti kentang goreng atau masakan lainya. Hal yang sama juga pada jagung.  Salah satunya adalah Perkedel. Rasa olahan perkedel kentang atau jagung ini sangat enak, jika dimasak dengan baik rasa kentang ini bisa lembut dan kenyal layaknya daging. Cocok sekali buat kamu yang vegetarian, Hal lain yang mendunkung untuk hal ini juga adalah karena kentang juga mengandung karbohidrat dan vitamin yang baik buat tubuh kamu.

3.  Urap / Urab.

Urap atau Urab pada awalnya adalah hidangan vegetarian dari Indonesia. Urab ini juga dikenal sebagai salad atau sering disajikan sebagai lauk pauk dengan makanan lainnya. Urap terbuat dari campuran sayuran seperti kacang panjang, bayam, bertunas, wortel, daun singkong muda, daun pepaya, kol dan lain-lain. Semua sayuran dikukus lalu diiris dan dicampur dengan kelapa parut (serundeng). Kelapa parut biasanya dibumbui dengan bawang putih, bawang merah, cabai, gula aren, jus asam, garam, gula dan kelapa.

4.  Orek Tempe.

Hasil gambar untuk orek tempe

Orek tempe atau yang dikenal dengan tempe goreng pedas adalah salah satu masakan populer di Indonesia. Banyak makanan yang menggunakan orek tempe sebagai lauk pauknya seperti nasi uduk, nasi kuning dan lain-lain.  Orek tempe adalah makanan vegetarian yang terbuat dari tempe ditambah dengan rempah-rempah yang digoreng dengan minyak goreng panas. Orek tempe juga bisa ditambah dengan kecap manis untuk menambah rasa pedas yang lebih manis.

5. Nugget Ijo.

Hasil gambar untuk nugget ijo

Nugget biasanya terbuat dari bahan olahan daging. Nugget ijo adalah sebuah nugget yang terbuat dari bahan bahan sayura dan tepung  . Dengan olahan yang sedimikian rupa, rasa nugget ini tidak kalah dengan nugget yang terbuat dari bahan olahan daging. Selain fresh, nugget ijo juga kaya akan serat dan vitamin karena bahan utama nya terbuat dari sayur-sayuran. Dan yang terpenting, nugget ini adalah makanan yang pas buat kamu yang seorang vegetarian.

 

Jadi , itu beberapa jenis makanan atau masakan yang bisa kamu jadikan refrensi buat kamu kamu yang vegetarian atau baru belajar menjadi vegetarian. Menjadi seorang vegetarian itu sebenarnya bagus, karena pastinya kamu akan lebih sehat dari biasanya. Hal ini dikarenakan asupan makanan yang dimakan semua terbuat dari alam dan organik tentunya. Sebenarnya masih banyak lagi ada jenis jenis makanan buat kamu yang vegetarian, tapi Punapigatra pilihin kamu 5 yang terbaik dan gampang di cari di sekitar kita. Sepeti biasa, jangan lupa Like dan Share artikel ini jika menurut kamu bermanfaat. Jangan lupa berikan pendapat kamu di kolom komentar, Terima kasih

 

 

*semua gambar dalam artikel ini diambil dari google images